Cuando se incorpora una persona nueva al equipo, recibe automáticamente toda la información que necesita: contrato y documentación, protocolos del local (apertura, cierre, COVID, alergenos), vídeos de la carta y los platos clave, listado de proveedores, contactos del equipo y normas de uso de cocina/sala. Sin que el encargado se siente a explicar lo mismo 30 veces al año. El nuevo entra ya con contexto y arranca el primer turno operativo.
Cómo funciona
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Screenshot · Paso 1
Detecta el alta
Al registrar al nuevo en el sistema (o al añadirlo manualmente), arranca el flujo de onboarding.
Lo que cambia con Immoralia
B5 · Gestión de personal y equipo
Procesos relacionados
B5.2
Gestión automática de personal
Turnos, comunicaciones, sustituciones y confirmaciones — sin grupos de WhatsApp caóticos ni llamadas de última hora.
Preguntas frecuentes
El proceso de Onboarding automático de personal de Immoralia se activa cuando se registra el alta de un nuevo empleado. El sistema le envía automáticamente por WhatsApp o email un paquete de bienvenida con toda la información que necesita: documentación, protocolos del local, vídeos de la carta, contactos del equipo y normas operativas. A los 2-3 días del inicio, el sistema envía un mensaje de seguimiento para detectar dudas y notifica al encargado si hay cosas pendientes de resolver.
El paquete de onboarding configurado con el proceso de Immoralia puede incluir: guía de bienvenida del local, protocolos de apertura y cierre, protocolo de alérgenos, normas de higiene y seguridad alimentaria, carta con descripciones de platos y vídeos de emplatado, listado de proveedores con contactos, directorio del equipo con roles y horarios, normas de uso de cocina y sala, y cualquier otro documento específico del local. El paquete se diseña durante la implementación junto al equipo del restaurante.
Un restaurante con rotación normal incorpora entre 5 y 15 nuevos empleados al año. Sin proceso automatizado, el encargado dedica entre 2 y 4 horas por incorporación a explicar protocolos, resolver dudas y asegurarse de que el nuevo tiene toda la información. Con el proceso de Onboarding automático de Immoralia, ese tiempo se reduce a menos de 30 minutos por incorporación: revisar que el paquete se envió correctamente y atender solo las dudas que el sistema detecta como pendientes.
Sí. El proceso de Onboarding automático de Immoralia permite configurar paquetes diferenciados según el puesto: el onboarding de un cocinero incluye materiales de cocina, fichas técnicas y protocolos de producción; el de un camarero incluye el manual de sala, el protocolo de atención al cliente y la carta; el de un bartender incluye la carta de bebidas y los procedimientos del bar. Al registrar el alta se indica el puesto y el sistema envía automáticamente el paquete correspondiente.
El material de onboarding del proceso de Immoralia se gestiona desde un panel de administración central. Cuando el restaurante actualiza la carta, cambia un protocolo o incorpora un nuevo procedimiento, el responsable actualiza el documento en el panel y todos los futuros onboardings ya incluirán la versión actualizada. Los empleados actuales también pueden recibir una notificación con el cambio si se considera relevante para todo el equipo.